1930’dan Bu Yana
Değişmeyen Muhabbet

1893 Vodina (Selanik yakınlarında bir kaza) doğumlu olan Arap Şükrü, askeri okulda okuyup subay olduktan sonra “Akıncı Şükrü” olarak Kurtuluş Savaşı’na katılmış, Kütahya yakınlarında esir düşmüş bir savaş gazisidir.

Esaretten kaçarken kolundan yaralanan ve malulen emekli olan Arap Şükrü, ilk lokantasını Ayvalık’ta açmıştı. Daha sonra ilk eşi Servinaz Hanım ve iki küçük kızı ile Bursa’ya gelen Arap Şükrü, bugünkü Tayyare Kültür Merkezi’nin yerinde bulunan Şar Kulübü’nün işletmeciliğini yapmıştı.

Ardından Yahudi kökenlilerin işlettiği meyhanelerin bulunduğu Yahudilik Çarşısı’nda (bugünkü Arap Şükrü Sokağı) dükkân kiralayan Arap Şükrü, meyhanesinde müşterilerine kuru fasulye, pilav, paça ve işkembe çorbası türünde yemekler sunmuştu. Giderek ünlenen bu lokantaya Bursa civarından atlarla müşteriler gelmekteydi.

İleride beş erkek çocuğunun da işi sürdürmesi sonucu Arap Şükrü bir marka hâline geldi; eskiden beri meyhaneler sokağı olan bu sokak, Arap Şükrü Sokağı olarak ünlendi.

Arap Şükrü’nün çocukları tarafından işletilen Arap Şükrü Çetin Restaurant, Arap Şükrü Sokağı’nın girişinde balık lokantası olarak hizmet vermeye devam etmektedir.